28.2.10

Amor a quien amor merece

Hace poco escuché a alguien decir que "la ropa se lava en casa". Hacía muchísimo tiempo que no oía esa frase y mucho menos en ese tono despectivo que despertó una vocecita dentro de mí y muchos pensamientos sobre el lavadero de mi casa.



Hoy, durante gran parte del día, estuve pensando en dónde está mi casa, cómo es...en quién deposito mis secretos, mis sueños, con quién comparto mis dolores, a quien le llevo mis alegrías...¿qué se supone que hagamos con nuestras entrañas cada vez que un sentimiento se desborda?.

Afortunadamente, al día de hoy, sé que tengo compañeros de vida que sé que pueden recibir estas entrañas enmarañadas y sin forma y darme un abrazo y luego ayudarme a ponerlas en su lugar. Me siento agradecida en el recuento pude sacar aquellos tesoros de persona que llevan muchas batallas conmigo y algunos hasta comparten medallas y hasta mis heridas de guerra. Muchos otros que recorren los caminos paralelos para no verse afectados y que son compañeros de los buenos momentos. Me di cuenta que los he mezclado injustamente, que cuando digo; -mis mejores amigos- incluyo a uno que otro que sonríe cuando le he platicado algo delicado, sonríe y cambia de tema; u otros que se interesan por los datos por curiosidad...como leyendo el periódico al cual tampoco se le pregunta nunca cómo está.

Nadie queda en el exilio, pero amor a quien amor merece. Llamemoslo reacomodo y reacondicionamiento de las habitaciones. Necesito un ingeniero, un arquitecto, dos albañiles, un jardinero, un pintor un plomero, un electricista y un carpintero. Esta casa está en remodelación, ya no quiero que sea la misma; en honor a mis amigos más grandes. Los amo.

27.2.10

Todos buscamos el amor

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23.2.10

Receta del día: Curry Remix con pollo, manzana y papas

Recuerdo cada vez que cocino y no porque hayan sido pocas. Cada entrada a la cocina tiene su historia, sus para qués, sus para quienes.

Parece que fue ayer que lo único que podía cocinar era una olla de arroz con lentejas que me duraba las 3 comidas de hasta 2 días; siempre he pensado que la comida compartida sabe mejor...y esa olla nos daba para él y para mí. Bueno, no nos atoremos con arroces del ayer, je. Hoy les voy a contar de mi última incursión en la cocina. Curry de pollo con manzana y papas.

Puristas grastronómicos: Esta receta no contiene ningún secreto ancestral y ni siquiera está realmente basada en una receta. Es mi interpretación personal del curry. Quedan advertidos, no se aceptan reclamaciones.

Ese sábado me levanté a las 7 y me di cuenta que en fines de semana el mundo se despierta más tarde y que por lo menos el supermercado estaría cerrado ¿que por qué no fui al mercado? porque ahí no hay muchos de mis caprichitos de último momento, cuestión de surtido e importaciones, ejem.

Antes de ir al super releí unas receta en la web y decidí hacer un remix. Nunca se me ha dado seguir una receta al pie de la letra y espero que jamás ocurra, quizá significaría la doblegación de mi espíritu o taaal vez muera 10 días después de que ello ocurra, quien sabe. Ya en el super escogí pechugas de pollo sin piel ni huesos (pobres), 2 paquetitos de papas cambray preocidas, 2 manzanas rojas de las peques, 1 cebolla, 2 dientes de ajo pequeñitos, Curry en polvo, 2 latas de puré de manzana y 1 cuarto de crema de leche. Les cuento que me vi super linda, porque soy muy indecisa y devolví latas para llevarme las manzanas naturales y las llevé hasta el anaquel...siempre tan detallista.

Cuando llegué a la casa metí a enfriar una botella de vino que tenía en un panel con la leyenda "rómpase en caso de emergencia" para compartir. Puse a hervir con agua y una pizquita de azucar las manzanas picaditas. Mientras tanto encendí la radio y canté un par de canciones pop...siento que sin canciones pop la música no queda tan buena.

En otra sartén pequeña pongan los dientes de ajo aplastaditos y la cebolla en trocitos pequeños, déjenlos cocerse sin dorarse, ya saben todo en exceso suele ser de mal gusto. Mientras en la licuadora puse el puré de manzanas, un poco de mostaza amarilla, la crema de leche, echenle especias (yo revisé el anaquelito) y le puse pimienta, 3 cucharadas de curry, media de sal, media de azucar, perejil. Y si ya hay manzanita picada cocida, echenle un poco; sin mermar los trocitos que luego saben rico junto con el pollo y las papas. Esperen al ajo y la cebolla y ya cocidos denle rienda suelta a la licuadora. Disfruten el ruido que hace, como cambia de matices barítonos mientras deshace todo lo que le echamos.

¿Han ido a un spa? Ok yo no, pero creo tener una idea clara así que mandemos a las pechugas de pollo a un spa. Primero demosles un masaje con aceite de oliva y un poquito de mostaza amarilla, les espolvoreamos salecita y perejil seco en trocitos y las dejamos reposar (pero nada de sol). Ahora a la cama de bronceado "aka" sartén....rocíenla con aceite en spray (no queremos grasa extra) y denles una sesión de baño en ellas hasta que tengan unas cuantas vetas doraditas, unas pocas.

Muy bien, estamos casi listos. Preparen una cacerola amplia, pongan una primera mano de salsita; ahora pongan unas pechugas, las papas cambray precocidas y las manzanas en trocitos; encima más salsa y así van intercalando todo. Ahora enciendan la lumbre en lo más bajito y dejenlos conocerse, así nace el amorrrrsss.

Después de 10 minutitos el amor ya habrá surgido en la cacerola; apaguenle pues y pongale tapa al asunto. Caliente antes de servir (la comida), lo demás que deba ser calentado que sea después de la comida, nos gusta la higiene.

Ni me digan -aaaaay- así no va la receta-, quedó delicioso y eso es todo. Hasta mi mamá que frunce el ceño con cada cosa que cocino quedó encantada....si puedo hacerla sonreir con ese curry, seguro a tí también. Y eso que ella ni probó el vino.

19.2.10

Amour à mort

(Egon Schiele)

Il faut porter ses vices comme un
manteau royal, sans hâte. Comme
une auréole qu'on ignore, dont on
fait semblant de ne pas s'apercevoir.
Il n'y a que les êtres à vice dont
le contour ne s'estompe pas dans la
boue hialine de l'atmosphere.
La beauté est un vice, merveilleux, de la forme.
(César Moro, Amour a mort)

15.2.10

LIFE IS LIKE A BOX OF CHOCOLATES

You always know what you are going to get...if you read the label on the box.

13.2.10

About single ladies

Si no sabes que regalarme este fabuloso 14 de febrero,
pienso facilitarte la vida:
Muchas muchas pilas AA
Para el contro remoto
¿Pues que pensabas?


11.2.10

SEX IS NOT THE ANSWER
Sex is the question and yes the answer!

Loved once, loved twice


AMAR es perderse unos minutos en un sueño; en un letargo amable sumido en caricias y besos; resumir el mundo en las cuatro esquinas de una cama y profanar un alma ajena. Cuántas marcas dejas, cuántas humedades olvidas. Quién te recuerda, quién aún pasa los dedos sobre su piel recordando la tuya.

Amar es entrar en el infierno de aprender a perder, de poder desgastar con el pensamiento a una sola persona, su olor, sus manos. Quien decide amar sabe que lo puede perder todo, incluso a sí mismo. El amor es un laberinto y la mayoría se queda dentro para siempre, tocando a ciegas las paredes frías en espera de encontrarse con una mano tibia.

He tenido amores que saben a sal, aromas de fruta, caricias de piedra tibia, besos con sangre, miradas de mar, letras de brisa, risas de vidrio, juegos de humo…y todo lo guardo en una caja de terciopelo verde. En días de soledad la he abierto, algunas veces nostálgica, muchas otras iracunda, queriendo tirar todo por la ventana, como el briago que desea deshacerse de la botella.

El único amor que permanece es aquel que no es correspondido. Es como la planta aérea que se enreda al árbol sin permiso y en éste se sostiene. Las ramas pequeñitas se aferran al tronco enorme del árbol y trepan queriendo alcanzar la copa; cada paso hacia arriba, una caricia que sobra. De cuando en cuando le da un beso fortuito y en ello se reverdece.

Lo que no podemos tocar es lo único que permanece irrompible. He ahí el valor del amor platónico. Todos hablan del amor pero nadie está seguro de lo que es. Es tan buscado como temido. Bendito y maldito. Causa de nacimientos y buen numero de muertes. Nos pasamos la vida buscándolo y tratando de adivinar que forma tendrá ahora, a qué sabrá esta vez. Quizá solo existe el amor al amor mismo, lo demás podría ser otra cosa.